お店の味は、シンプルなものにこそ現れるような気がします。基本のバニラ、プレーン、塩味、コンソメ・・・といったところでしょうか。 そのため、私はお菓子やさんでも「かすてら」のように、素材が少なくで技術のごまかしがきかないものを買うことが多くな…

4月の上旬から体調不良が戻らず、おとなしく過ごす連休日。高校時代のお友達と数年ぶりに会うことができました。教職冬の時代育ちの私にとって、めずらしく同業のお友達です。 ひと時、この年代だからこそ分かち合える裏話に話を咲かせ、ふたり同時に大きな…